İskenderun körfezinde avlanan balıklar şehrin pazarlarına ve restoranlarına taze olarak gelir.
Balığı ızgara veya fırında hazırlamak, yanında roka, soğan ve limonla tüketmek hafif ve besleyici bir öğün sağlar. Haftada iki kez balık tüketmek önerilir.